Алкогольные напитки, Коктейли

Советы кулинара.Алкогольные напитки.

Коктейли.
Для приготовления коктейлей следует смешать ликёр, коньяк, виноградное вино. В эту смесь добавляется лимонный сок, сахарный сироп, консервированные фрукты, пищевой лёд.

• Коктейль «Мечта».
  Настойка горькая можжевеловая 25мл, Ликёр жёлтый 10мл, Ликёр вишнёвый 15мл, Сок лимонный 5мл, Фрукты консервированные 10г, Лёд 15г.
• Коктейль «Лимонный».
  Настойка лимонная горькая 40мл, Ликёр лимонный 10мл, Фрукты консервированные 10г, Сок лимонный 5мл, Лёд 15г.
• Коктейль «Кристалл».
  Водка 50мл, Ликёр жёлтый 15мл, Бальзам 5мл, Фрукты консервированные 10г, Лёд 25г, Цедра лимона 0.1г.
• Коктейль «Вечерний».
  Ликёр мятный 20мл, Настойка «Перцовка» 5мл, Коньяк 25мл, Сок лимонный 5мл, Фрукты консервированные 5г, Лёд 15г.
• Коктейль «Народный».
  Настойка «Перцовка» 30мл, Настойка лимонная 20мл, Бальзам 5мл, Фрукты консервированные 5г, Лёд 15г.
• Коктейль «Закат».
  Ликёр 40мл, Коньяк 40мл, Фрукты консервированные 5г, Сок лимонный 5мл, Лёд 15г.
• Коктейль «Фруктовый».
  Ликёр розовый 20мл, Ликёр алычёвый 15мл, Ликёр мятный 5мл, Ликёр ванильный 10мл, Фрукты консервированные 5г, Сок лимонный 5мл, Лёд 15г.
• Коктейль «Заря».
  Настойка лимонная 30мл, Ликёр мятный 20мл, Фрукты консервированные 5г, Сок лимонный 5мл, Лёд 15г.
• Коктейль «Загадка».
  Вермут 30мл, Коньяк 30мл, Ликёр апельсиновый 20мл, Фрукты консервированные 5г, Сок лимонный 5мл, Лёд 10г.
• Коктейль «Десертный».
  Наливка черносмородиновая 35мл, Наливка вишнёвая 20мл, Фрукты консервированные 5г, Лёд 15г.
• Коктейль «Вишнёвый».
  Ликёр розовый 30мл, Ликёр жёлтый 15мл, Ликёр вишнёвый 10мл, Ликёр ароматный 5мл, Черешня или вишня консервированная 5г, Лёд 15г.
• Коктейль «Цитрусовый».
  Ликёр лимонный 15мл, Настойка лимонная 15мл, Ликёр мандариновый 5мл, Сок лимонный 5мл, Лёд 15г.
• Коктейль «Тамань».
  Портвейн белый 40мл, Ликёр лимонный 15мл, Коньяк 15мл, Бальзам 5мл, Фрукты консервированные 5г, Лёд 20г, Цедра лимона 0.1г.
• Коктейль «Солнечный».
  Коньяк 30мл, Ликёр вишнёвый 20мл, Ликёр ванильный 5мл, Фрукты консервированные 5г, Сок лимонный 20мл., Лёд 20г.
• Коктейль «Рябиновый».
  Настойка рябиновая на коньяке 40мл, Ликёр жёлтый 15мл, Черешня или вишня консервированная 5г, Лёд 15г.
• Коктейль «Северный».
  Настойка клюквенная 40мл, Ликёр жёлтый 15мл, Черешня или вишня консервированная 5г, Лёд 15г.
• Коктейль «Банкетный».
  Советское шампанское 20мл, Вино виноградное белое 20мл, Мускат белый 10мл, Ликёр жёлтый 5мл, Коньяк 5мл, Фрукты консервированные 5г, Лёд 10г.
• Коктейль «Кофейный».
  Кофе чёрный 130мл., Коньяк 20мл, Ликёр ванильный 30мл, Сахар 15г, Сок лимонный 10мл, Лёд 25г.
• Коктейль «Виски»
  Измельчённый лёд 0.5стакана, сахар одна столовая ложка, сок одного апельсина, виски один стакан. Все ингредиенты перемешать миксером, чтобы разошёлся сахар, разлить в бокалы.