Советы хозяйке

Качество яиц можно определить, если растворить 100г соли в 0.5литра воды, затем опустить куриное яйцо. Свежее яйцо сразу опустится на дно, 3-х дневное слегка поднимется, 5-ти дневное всплывёт ещё выше и т.д. Яйцо средней свежести будет плавать где-то посредине, не свежее яйцо всплывёт, для приготовления лечебных средств и в пищу оно не годное.

Хрен легче натереть, если оставить его на ночь в холодной воде или заморозить в холодильнике.

Если грецкие орехи положить в эмалированную кастрюлю, залить крутым кипятком, накрыть крышкой и дать постоять 10-15 минут, затем слить воду, то орехи легко расщепляются кончиком ножа, ядра целыми вынимаются из скорлупы.

Чтобы миндаль освободить от тонкой коричневой плёнки, покрывающей ядро, его на 1 минуту опускают в кипящую воду, после чего при надавливании на ядро пальцами, оболочка легко отделяется.

Пропуская хрен через мясорубку, на выступ с решёткой надеть полиэтиленовый пакет и плотно его завязать, таким способом можно избавиться от резкого запаха и слёз.

Запах лука и чеснока с рук можно удалить, если обильно натереть руки влажной солью, а затем вымыть тёплой водой.

Руки, пахнущие чесноком, полезно протереть кофейной гущей.

Запах лука с ножа исчезнет, если его смазать растительным маслом или провести по сырой моркови.

Прежде чем резать лук, натрите нож солью, он не будет иметь неприятного запаха.

Запах лука изо рта исчезнет, если выпить чашку крепкого горячего кофе или пожевать кофейные зёрна. Запах чеснока исчезнет, если пожевать и подержать во рту жареные кофейные зёрна или немного молотого кофе.