Безалкогольные напитки, Клубничный напиток, Клубнично-смородиновый напиток, Клубничная вода, Напиток из базилика,

Советы кулинара.Безалкогольные напитки.

меню. . стр.1 . . стр.2. . стр.3. . стр.4. . стр.5 . . стр.6. . стр.7

стр.1

Клубничный напиток.
300г клубники, 1.5стакана воды, 3-4 столовых ложки мёда.
Ягоды вымыть, протереть через густое сито, добавить воду, мёд, охладить.

Клубнично-смородиновый напиток. 
Клубника 150г, смородина 150г, минеральная вода 2 стакана, мёд 5 столовых ложек, лёд.
Ягоды протереть через густое сито или на миксере. Получившееся пюре подсластить мёдом, перед подачей к столу смешать с минеральной водой и добавить кусочек льда.

Клубничная вода.
Клубничный сок 4 столовых ложки, 0.5 лимона, мёд 2 столовые ложки, вода 2 стакана, лёд 2 кусочка.
Мёд растворить в воде, соединить с ягодами и лимонным соком и кусочком льда. Подавать с соломинкой.

Клубничное пюре с простоквашей.
Простокваша 1 стакан, ягодное пюре 6столовых ложек, 200мл минеральной воды, мёд по вкусу.
Взбить миксером простоквашу, затем, непрерывно помешивая, постепенно соединить с ягодным пюре и минеральной водой, добавить по вкусу мёд и охладить.

Клубничный эликсир.
Клубника 500г, простокваша 250мл, молоко 100мл, мёд 100г, ванилин 1г, кусочки льда.
Клубнику протереть через сито, с остатками смешать молоко и слить его в полученное пюре. Пюре подсластить мёдом и, непрерывно помешивая, влить в простоквашу, взбитую в однородную массу и смешанную с ванилином и льдом.

Напиток из базилика.
Вода 1литр, базилик 2-3 веточки с листьями, лимон 1 штука, мёд 1 столовая ложка.
Вскипятить воду. Добавить в неё базилик и сок лимона, кипятить 2-3 минуты, процедить, охладить, влить мёд и перемешать.

Флип «папайя».
Сок папайя 50мл, сок яблочный 50мл, желток одного яйца, сливки 40мл.
Все ингредиенты соединить и взбить.

Флип яблочный.
Сок яблочный 130мл, желток одного яйца, сахар 10г. Желток растереть с сахаром, добавить сок и взбить.

Коктейли.
Компоненты фруктово-ягодных коктейлей соединяют, взбивают миксером. Приготовленные коктейли сразу разливают в стаканы или бокалы и подают к столу.

Коктейль айвовый с мороженым.
Сок айвовый 110мл, мороженое 50г.

Коктейль сливовый с мороженым.
Сок сливовый 110мл, мороженое 50г.

Коктейль персиковый с мороженым.
Сок персиковый 110мл, мороженое 50г.

Коктейль яблочный с мороженым.
Сок яблочный 100мл, сироп фруктовый 10мл, мороженое 50г.

Коктейль любительский.
Сок абрикосово-яблочный 100мл,  джем ананасовый 10г, мороженое 50г.

Коктейль «детский».
Сок папайя 40мл, сок яблочный 40мл, сливки 40мл, мороженое 50г.

меню. . стр.1 . . стр.2. . стр.3. . стр.4. . стр.5 . . стр.6. . стр.7

стр.1