Сад и огород, зеленные культуры, советы, посадка зеленные культуры, Щавель, Ревень, Эстрагон, или тархун, Мелисса лимонная, Мята перечная

Сад и огород:зеленные культуры

Советы Свои семена Рассада Картофель Баклажаны Лук Капуста Бобовые Бахчевые культуры

Перец Чеснок Морковь Свёкла Огурцы Томаты Зеленные культуры: 1, 2, 3, 4 Кукуруза Репа

 

зеленные культуры
Щавель полезен тем, что в нём содержится яблочная и лимонная кислота. В молодых листьях мало щавелевой кислоты, поэтому убирают их в раннее весеннее время.
Щавель холодостойкое растение, хорошо переносит зиму без укрытия.
Высевают семена осенью в хорошо подготовленную, удобренную, влажную почву. Глубина заделки семян 1-1.5см. Грядки мульчируют перегноем. При появлении всходов, их прореживают, оставляя сеянцы на расстоянии 5-6см.
При хорошем орошении, щавель даёт крупные листья и мощную розетку, устойчив к засухе. При недостатке влаги образует мелкие грубые листья, быстро выбрасывает цветоносы.
Для получения ранней зелени, применяют плёночные укрытия.

Ревень при  правильном уходе, на одном месте растёт до 20лет. Н второй год вегетации даёт цветоносы. Хороший урожай собирают при внесении достаточного количества органического удобрения; глубокого рыхления и необходимого увлажнения почвы.
В молодых листьях содержится яблочная, лимонная и незначительно щавелевая кислота.
Размножается ревень семенами и делением куста. Для этого рано весной или осенью корневища делят на части, оставляя на каждой части почку и несколько корней.
При посеве семян в открытый грунт ранней весной, глубина заделки 2-3см. Уход во время выращивания рассады, это прополка от сорняков, полив и рыхление почвы. Затем рассаду пересаживают на постоянное место, часто поливают, удобряют, рыхлят.
На второй год, если появляются цветочные стрелки, их удаляют. Собирают черешки в течение всей весны.

Эстрагон, или тархун, относится к пряным растениям. Это кустарник высотой до 1.5метра, имеющий много стеблей с узкими линейно-ланцетовидными листьями. Для приготовления различных салатов, соусов, напитков, используют зелень сочных и ароматных листьев и побегов.
К почвам эстрагон не требователен, но если в почву были внесены высокие дозы удобрения, зелень теряет аромат. Растение холодостойкое, на одном месте растёт до пяти лет.
Эстрагон, или тархун, размножают семенами, но основное размножением делением корневищ и черенкованием молодых зелёных побегов. Если длительно выращивать вегетативным размножением, образуются не цветущие формы отличного качества. Закладку проводят рано весной. При высеве семян, выращивают сначала рассаду, затем пересаживают на постоянное место в открытый грунт.
Посев поливают, рыхлят, пропалывают от сорняков.
Сбор молодых стеблей до 20см начинают с осени в год посадки. В последующие годы, урожай собирают весной и осенью.

Мелисса лимонная на одном месте может расти до 20лет. Мелисса имеет лимонный запах и горьковатый приятный вкус. В пищу используют листья и молодые побеги, срезают их до цветения.
Размножается мелисса лимонная семенами, отводками, черенками, делением куста. Высевают рано весной семенами в открытый грунт или рассадники. Глубина заделки семян один сантиметр.
Посевы постоянно рыхлят, пропалывают от сорняков, вносят удобрения.
Побеги и листья срезают несколько раз за сезон и сразу сушат в тени, так как листья быстро темнеют.

Мята перечная применяется при производстве лекарств, в парфюмерии и при изготовлении кондитерских изделий.
Мята холодостойкое многолетнее растение. Размножают мяту черенками с осени. Очень отзывчива на органические удобрения. В засушливую погоду мяту поливают.
Убирают мяту в начале цветения, в этой фазе роста, она содержит наибольшее количество эфирного масла. Летом, за период вегетации, зелёную массу убирают 2-3раза. Стебли срезают над землёй и сушат в тени или в хорошо проветриваемом помещении.