Сад и огород, зеленные культуры, советы, посадка зеленные культуры, вредители и болезни, Спаржа, Хрен, Катран, Артишок, Душица

Сад и огород:зеленные культуры

Советы Свои семена Рассада Картофель Баклажаны Лук Капуста Бобовые Бахчевые культуры

Перец Чеснок Морковь Свёкла Огурцы Томаты Зеленные культуры: 1, 2, 3, 4 Кукуруза Репа

 

зеленные культуры

Спаржа образует мощное корневище. Из большого количества почек, расположенных на корневище, вырастают мясистые молодые побеги, это и есть продуктивная часть растения. Чтобы получить длинные белые побеги, спаржу осенью окучивают, а весной с конца марта и весь апрель убирают урожай.
Спаржа морозостойкое растение, переносит воздушную засуху, но требовательна к хорошо удобренной почве.
Разводят спаржу делением корневищ или семенами. Семена высевают в открытый грунт. Участок должен содержаться в рыхлом состоянии, без сорняков.
Можно выращивать спаржу рассадным способом. Уход за рассадой заключается в рыхлении почвы; прореживании всходов, между растениями оставляют 10-15см.
Каждую осень отмершие побеги срезают и сжигают, растение окучивают на высоту гребня до 20см. Урожай собирают на следующий год. Весной гребни осторожно разрыхляют, ростки вручную подрезают при основании. Срезанные побеги укладывают в ящички или корзинки обтянутые влажной плотной тканью, сверху укрываются влажным материалом, для сохранения тургора, чтобы побеги не грубели.
После уборки почву разравнивают, корневища удобряют, поливают, рыхлят.

Хрен размножается вегетативными отрезками корней. Осенью заготавливают однолетние побеги корней, толщиной до двух сантиметров, длиной 20-24сантиметра. Срез верха корня хрена делают ровным, низ срезают косым срезом. У черешков на средней части , удаляют мелкие корешки, протирая их грубой тканью. Это проводится для того, чтобы не было дополнительного ветвления во время роста растения. Концы корня оставляют не протирая по 2-3см с обоих сторон.
Высаживают черенки корней хрена поздней осенью или рано весной в борозды на расстоянии 30-35см друг от друга.
Во время вегетации растений хрена, почву рыхлят, удобряют, поливают, пропалывают от сорняков.

Катран может заменить хрен.  Ранней весной, отросшие молодые побеги, а также листья, употребляют в пищу. Катран холодостойкое, засухоустойчивое, не требовательное к почве растение, поэтому легко засоряет участок, на котором растёт.
Так как семена обладают глубоким покоем, их сеют осенью. Если катран сеют весной, семенам проводят стратификацию. Глубина заделки семян катрана 2-3см, расстояние между растениями 30см.
Во время вегетации растения катрана поливают, рыхлят, пропалывают.

Артишок, очень теплолюбивое растение, но выдерживает заморозки до двух градусов.
Размножают артишок корневыми отпрысками (отводами) и семенами. Семена высевают в открытый грунт, расстояние 60см. Размножение отводками проводят отделением от старых корневищ весной и укореняют.
Артишок любит плодородные, умеренно влажные, лёгкие почвы.
Во время вегетации несколько раз удобряют, поливают, рыхлят почву.
В пищу употребляют молодые головки соцветий. Для получения более крупных корзинок, на растении оставляют не более трёх, четырёх цветков с одним, двумя соцветиями. Убирают в начале цветения. Осенью растения окучивают, гребень не менее 20см и утепляют соломой или другим укрывным материалом.

Душица. Зелень, собранная во время цветения применяется как пряность в кулинарии. Теплолюбивое растение, к почвам душица не требовательна. Высевают семена рано весной, глубина заделки семян до 1.5см. Размножается также делением куста.
Уборку проводят во время массового цветения. Срезают стебли на высоте 5-8см от земли, затем высушивают.