Свёкла огородная (Beta vulgaris), свёкла салатная, свёкла столовая, свёкла борщевая Культурные Огородные растения Кубани. Краснодарского края.(фото)

 Свёкла огородная (Beta vulgaris), свёкла салатная, свёкла столовая, свёкла борщевая.
Свёкла огородная подразделяется на корневую и листовую. Свёкла двулетнее растение, разделяется на пищевую, кормовую и сахарную.
Корнеплоды свёклы салатной применяются для приготовления салатов, винегретов. Свёклу салатную тушат, варят, запекают.
В салатной свёкле содержатся углеводы, белки, органические кислоты.
Свёкла салатная хранится зимой в погребах, подвалах, траншеях.

   Свёкла столовая (борщевая) выращивается с целью получения корнеплодов.
Корнеплоды свёклы столовой (борщевой) применяются для приготовления борща, свекольника и других блюд.
   Свёкла столовая хороший корм для домашних животных.
Свёкла столовая хранится хорошо, её размещают в погребах, подвалах, траншеях.