Портулак огородный (Portulaca oleracea L.), дандур Культурные Огородные растения Кубани. Краснодарского края.(фото)

Портулак огородный ( Portulaca oleracea L.), дандур.
Портулак огородный однолетнее растение семейства портулаковые ( Portulacaceae). Портулак имеет лежачие мясистые, ветвистые стебли с красноватым оттенком. Листья у портулака мясистые, обратно-яйцевидные, сидячие. Цветки расположены в пазухах верхних листьев по два, три штуки, лепестки цветков жёлтые. Плод у портулака яйцевидная многосемянная коробочка.
Молодые побеги портулака отваривают, заправляют чесноком, уксусом, перцем и применяют как приправу к мясу и рыбе. Портулак используется для приготовления салатов, запеканок.
В народной медицине используют траву портулака огородного.
Растёт портулак огородный на огородах, засоряя культурные растения, любит влажные места.