Кресс-салат (Lepidium sativum), садовый кресс Культурные Огородные растения Кубани. Краснодарского края.(фото)

Кресс-салат (Lepidium sativum), садовый кресс.
Кресс-салат относится к семейству капустные (Brassicaceae).
Кресс-салат самый скороспелый листовой овощ, созревает через 2-3 недели после появления всходов. Холодостойкая культура.
Вкус кресс-салату придаёт содержащееся в листьях горчичное масло.
Высевают кресс-салат рано весной, для получения нежной зелени посев можно повторять через 2-3 недели.
Кресс-салат требует постоянного полива, при пересушке почвы, у растений появляются стебли, листья грубеют.