Картофель (Solanum tuberosum) Культурные Огородные растения Кубани. Краснодарского края.(фото)

Картофель (Solanum tuberosum).
   Картофель относится к семейству паслёновых (Solanaceae). Размножается картофель в основном клубнями. Клубни картофеля содержат много витамина С. По содержанию витамина В картофель превосходит многие овощные культуры. В картофеле также содержится крахмал, сахар, клетчатка, витамины и минералы.
Высокие температуры оказывают отрицательное действие на рост и развитие картофеля.
Образование клубней у картофеля начинается в период бутонизации и начала цветения.
Картофель можно варить, тушить, жарить, запекать.
Картофель обладает целебными свойствами. Картофель с зелёными пятнами употреблять в пищу нельзя, так как в нём много соланина, а это яд.