Физалис (Physalis), мексиканский томат Культурные Огородные растения Кубани. Краснодарского края.(фото)

Физалис ( Physalis), мексиканский томат.
   Физалис многолетнее или однолетнее травянистое растение. Физалис декоративное растение с яркими оранжевыми плодами в красивых нежных фонариках.
   Физалис относится к семейству паслёновых (Solanaceae).
Распространено два вида съедобного физалиса – мексиканский и земляничный. Плод представляет собой мясистую ягоду. У мексиканского физалиса плоды фиолетового, зелёного или жёлто-зелёного цвета, у земляничного – жёлто-оранжевого цвета. Условия произрастания те же, что и у томатов.
Физалис обладает целебными свойствами.
Из мексиканского физалиса готовят икру, консервы с морковью в томатном соусе, а также солят, маринуют, готовят варенье. Плоды земляничного физалиса используют для варенья и сушат. Перед использованием плоды физалиса подвергают термической обработке для удаления с их поверхности клейкого вещества.