Виноград культурный ( Vitis vinifera). Культурные растения Кубани. Растения Краснодарского края. (фото)

Виноград культурный ( Vitis vinifera)

Виноград относится к семейству виноградные (виноградовые) Vitaceae или Ампелидеи.
Виноградная лоза – многолетняя деревянистая лиана, принимает форму предметов, которые служат ей опорой. С помощью усиков виноградное растение способно подниматься на большую высоту и покрывать большую площадь, но ему чаще придают вид небольшого куста.
Ягоды винограда различные по величине, окраске и форме, а также с различным ароматом. Семена винограда мелкие, очень плотные, желтовато-коричневого цвета. Некоторые сорта винограда семян не имеют.
Виноград вступает в плодоношение уже на 2-3-й год жизни.
В соке ягод винограда растворено большое количество сахара, органические кислоты, минеральные вещества, витамины, обладает лечебными свойствами.
Из винограда приготовляют сок, вино, варят варенье, компот, готовят маринады, употребляют в свежем виде.