Крыжовник обыкновенный (Grossularia reclinata), крыжовник европейский, крыжовник отклонённый.
Крыжовник относится к семейству Крыжовниковые (Grossulariaceae).
Крыжовник многолетний листопадный небольшой кустарник у которого ветви покрыты колючими шипами, но есть сорта без шипов. У крыжовника большая способность к образованию побегов.
Цветки у крыжовника колокольчатой формы. Листья округлые или сердцевидно-яйцевидные, с черешками. Края листьев тупозубчатые. Плод – ягода с хорошо заметными жилками, бывает крыжовник жёлтого, зелёного или пурпурного цвета.
Крыжовник размножается в основном вегетативно, делением куста, отводками, черенками. Любит солнечные места, растение засухоустойчивое, но влаголюбивое.
Наиболее благоприятное время посадки кустов крыжовника осень. Так как при весенней посадке растения в Краснодарском крае страдают от недостатка влаги в почве и воздухе. Почва должна быть плодородной и рыхлой.
Из ягод крыжовника приготовляют желе, варенье, соки, джемы, кисели, мармелад, пастилу и вино. |
