Купырь ажурный (Anthriscus cerefolium), кервель обыкновенный, кервель ажурный Огородные культуры Кубани. Краснодарского края. фото.

Купырь ажурный относится к семейству Зонтичных Umbelliferae, Сельдерейных (Apiaceae).
    Купырь ажурный эфирно масличная культура. Однолетнее пряное травянистое растение с характерным анисовым запахом, содержит эфирные масла.
    Стебель прямой, ветвистый от основания, мягко и коротко опушённый. Ветви в узлах вздутые. Листья очередные, черешковые, трижды перисто-рассечённые, в очертании треугольные. Прикорневые листья длинночерешковые. Белые мелкие цветки собраны в соцветия зонтики. Плод бурая двухсемянка с коротким носиком.
Кервель обыкновенный применяется в кулинарии и как лекарственное растение.
     Купырь ажурный применяется в кулинарии и медицине.
 Растение светолюбивое, влаголюбивое и холодостойкое, любит лёгкую почву, растёт в лесополосах, среди кустарников.

Купырь ажурный (Anthriscus cerefolium), кервель обыкновенный, кервель ажурный. (фото)