Хмель обыкновенный (Humulus lupulus), хмель вьющийся, пивной хмель, хмельная шишка, хмельной цвет.
Хмель обыкновенный многолетнее травянистое двудомное растение семейства коноплевых (Сannabaceae).
Стебли хмеля четырёхгранные, шершавые цепляющиеся, лиановидные, вьющиеся, ежегодно отмирает надземная часть.
Цветки хмеля мелкие однополые, мужские в метёльчатых светло-зелёных соцветиях, женские цветки колосовидные.
Хмель пищевая и лекарственная трава, обладает тонизирующими и антибактерицидными свойствами. Как лекарственное растение хмель действует успокаивающе.
Изхмеля делают дрожжи (из соплодий и шишек).
Хмель обыкновенный является сырьём для пивоварения, содержит эфирное масло, горькое вещество липулин, некоторые кислоты, смолу и др.
Растёт хмель обыкновенный во дворах, обвивая заборы, деревья, беседки, стены домов, а также в заброшенных садах. Размножается хмель семенами и пересадкой корневищ, черенками. |
